Da Hong Pao/Big Red Robe/Grande robe rouge
Region:Wu Yi Mountain region, Fu Jian Province, China
Description:Translation name is “Big Red Robe”. According to the legend, this tea helped cure the illness of an owner of a Big Red Robe hung on the tea bush. This is a heavily fermented tea with the color of its liquor being dark red and with a characteristic rock charm which can only be found with Wu Yi Oolong. Originally there are only four bushes, which are considered to be the authentic Big Red Robe, growing on rocks in Mount Wu Yi. Only two bushes still survive today and are harvested for about two kilograms of tea annually, which is worth more than tens of thousands of dollars. What we have on shop is from the cultivated descents of the original Da Hong Pao plants.
Preparation suggestions: 5 gram for 100 ml of water at 95°C; renewal for 9 infusions; 5-10 seconds for the 1st infusion as a way of preheating the tealeaves with its liquor being rarely drunk; 5 minutes for the 2nd and successive infusions; renewal for 5 infusions.
Details
La région de la montagne du Wu Yi, province du Fu Jian, Chine.
La traduction du nom est « grosse robe rouge ». Selon la légende, ce thé aida à guérir la maladie d’un propriétaire d’une grosse robe rouge accrocher étendue sur le buisson de thé. C’est un thé très fermenté et la couleur de sa liqueur est d’un rouge foncé. Ses caractéristiques balancées avec charme ne peuvent qu’être trouvé qu’avec le Wu Yi Oolong. Au tout début il n’y avait que quatre buissons qui étaient considérés être des authentiques « grosse robe rouge », poussant sur les rochés du mont Wu Yi. Seulement deux buissons ont survécus à ce jour et sont moissonnés pour à environ deux kilogrammes de thé annuellement, ce qui vaut à plus d’une dizaine de milliers de dollars. Ce que nous avons en boutique provient de cette culture originale des Da Hong Pao.
Conseil pour la préparation : 5 gr. pour 100ml d’eau chaude à 95 C. Vous pouvez renouveler l’infusion 9 fois. La première infusion doit être fait rapidement, c’est-à-dire de 5 à 10 secondes pour permettre de réchauffer les feuilles de thé et cette liqueur est rarement bue. 5 minutes pour la deuxième infusion et les suivantes.