2024 Bi Luo Chun B
Region:Dong Ting Lake region, Jiang Su province, China
Description:Translation name is “Green Spring Spiral”. The original name of this tea, which was called “Great fragrance that can scare people”, was renamed in 1600s by Kang Xi Emperor, who held that the original name was not elegant enough, based on the spiral-like shape of the tealeaves and the spring-like green color of the liquor. Three grades of this tea are available at our shop. The first grade A is the most delicate one and usually contains one bud and one leaf. To make 500g of first-grade tea needs 60,000 to 70,000 buds and leaves. The second grade B consists of one bud with two or three leaves. The third grade contains the fully-grown leaves.
Property:This tea has some antioxidants that help you against the cancer and to delay the ageing process. This tea can also help you against heart attack and cardiovascular disease. It helps to treat arthritis and multiple sclerosis. It also helps your cognition.
Preparation suggestions: 2-3 grams for 100 ml of water at 60°C-70°C; infusing 2-3 minutes; renewal for 3 infusions.
Details
La région de Dong Ting, province de Jiang Su, Chine
La traduction est « spirale verte du printemps ».
À l’origine le nom de ce thé était Xia Shan Ren Xiang « thé à l’odeur étourdissante » ou « thé au parfum qui effraie les gens », renommé sur la base de la forme sa feuille ressemblant à une spirale et à sa couleur verte comme le printemps par l’empereur Kang Xi (1661-1722), car celui-ci considérait que le nom original n’était pas suffisamment élégant. Pour faire 500 gr. de thé de la récolte supérieur (first-grade) il faut entre 60 000 et 70 000 bourgeons ou feuilles.
Ce deuxième grade de Bi Luo Chun consiste en un bourgeon avec deux ou trois feuillles.
Cui Ya / Bourgeon vert
La région de la montagne du Tai Mu, province du Fu Jian, Chine
La traduction est « Bourgeon vert ». Les caractéristiques spéciales de ce thé incluent : une belle forme, une couleur vert jade, une fragrance (parfum) intense et une saveur moelleuse. La fragrance (parfum) de ce thé est similaire à l'orchidée et dure très long. La couleur de sa liqueur est tendre verte, brillante et claire avec un goût frais, mûr et doux qui est similaire à une olive.
Conseil pour la préparation : 2-3 gr. pour 100ml d’eau chaude à 80 C. Infuser de 2 à 3 minutes; renouveler l’infusion 3 fois.